パティスリー
ジャンレイ へようこそ
心を込めてあなたのために
お店について
あなたの笑顔が見たくて
2007年、タルトのお取り寄せ店としてスタートしたパティスリージャンレイ。
丁寧に育てられた作物をお菓子にしてお客様のもとへお届けしたい。そして、温かくお顔の見えるお付き合いがしたい。そんな想いから、今でもご注文いただいてから作成するスタイルを基本としています。
今日も、お召し上がりになるあなたを想って、北海道の森の中にある工房では、お菓子を焼いています。
タルトや焼き菓子など、ヨーロッパ伝統菓子を作っておりますので、お気軽にご連絡いただけたら、嬉しいです。
パティスリージャンレイ
店主 菊田玲子
こだわりの材料
薄力粉…無漂白の北海道産小麦、ホクシンとチホクのブレンドです。
強力粉…無漂白の北海道産小麦、ホクシン・ハルユタカ・ホロシリ・チホクのブレンドです。
卵…北海道の広い大地を自由に飛び回り、青々とした草や野菜を食べて育った鶏の産んだ卵です。
牛乳…北海道十勝産あすなろ牛乳
安全な飼料（遺伝子組み換え・ホストハーベスト排除）や無農薬の牧草を食べて育った牛の乳を低温殺菌（ノンホモ）した牛乳です。
生クリーム…北海道十勝産あすなろファーミングの牛乳を遠心分離器にかけ、クリーム分だけ取り出した生クリームで、保存料・安定剤・香料不使用。
砂糖…ミネラル豊富なサトウキビを２度水洗いしただけの粗糖です。
その他、できる限り体に優しいものを使うよう
心がけています。
季節のタルト頒布会
タルト頒布会（送料・税込）
☆レギュラー（直径１６センチ）サイズ（６回コース）
北海道釧路管内 ２１０００円
北海道（釧路管内以外）２１２００円
東北・関東・北陸・東海・信越地方 ２３７００円
関西地方 ２４３００円
中国・四国地方 ２４９００円
九州地方 ２５２００円
☆ミニ（直径１２センチ）サイズ（６回コース）
北海道釧路管内 １３２００円
北海道（釧路管内以外）１３４００円
東北・関東・北陸・東海・信越地方 １５９００円
関西地方 １６５００円
中国・四国地方 １７４００円
九州地方 １８０００円
※御不用の時はスキップできます。
＜お届け例＞
１月 柚子チーズタルト
２月 レモンパイ
３月 アーモンドタルト
４月 ネーブルタルト
５月 バナナとココナッツタルト
６月 カシスのクラフティータルト
７月 ハスカップチーズタルト
８月 ルバーブパイ
９月 キイチゴタルト
１０月 キャラメルナッツタルト
１１月 リンゴタルト
１２月 赤ワインタルト
※タルトの内容は変更することがございます。
月替りの焼き菓子セット
カヌレやバターケーキ、サブレなどヨーロッパの伝統菓子を月替わりでお届けいたします。
☆焼き菓子セット（１回分・送料込）
北海道内 ２９００円
北海道外（下記以外）３３５０円
関西地方 ３４００円
中国・四国地方 ３６００円
九州地方 ３７００円
お届け例
アップルパイ・サブレ・パウンドケーキ・オレンジケーキなど数種類のお得な詰め合わせになります。
※その他、ご予算に応じたご購入もお気軽にご相談ください。
タルト各種(単品)
季節によって変わりますので、内容はお手数ですがお問い合わせお願いいたします。
お届け例
アーモンド＆ラムレーズンタルト
ブルーベリーチーズタルト
バナナ＆ココナッツタルト
ブルーベリー＆ルバーブタルト
オレンジチーズタルト
洋ナシタルト
りんご＆キャラメルタルト
りんご＆ルバーブタルト
タルト価格（税込）
レギュラーサイズ（直径１６センチ）
２８５０円
ミニサイズ（直径１２センチ） １４００円
ガトーショコラ（直径１５センチ）
価格（税込）３２００円
バスクチーズケーキ（直径１５センチ）
価格（税込）３９５０円
トルタ・カプレーゼ（直径１５センチ）
価格（税込）３９５０円
送料クール便（税込）
北海道内 ８００円
北海道外（下記以外） １３００円
関西地方 １３５０円
中国・四国地方 １５００円
九州地方 １６００円
焼き菓子各種(単品)
カヌレ・サブレ・バターケーキなどヨーロッパ伝統菓子を中心に作製しています。
ご予算に応じたセットもご用意いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。
月〜金：10:00〜17:00
土・日：お休み
※店舗販売は行っておりません事をご了承ください。
※お菓子の最新情報やイベントなどへの出店情報は、facebookとinstagramで随時更新中。
https://www.facebook.com/patisseriejanrei/
https://www.instagram.com/janrei2007/
※ハンドメイドサイトでも販売しております。
https://www.creema.jp/creator/2692963
https://minne.com/@janrei/profile
※当店のお菓子がご購入またはお召し上がりになれるお店（釧路市内）
雑貨屋ピーナッツ www.p-nutsweb.com
RAMACHi https://instagram.com/ramachi
しっでぃぐりーん(会員制の安心食品店) https://www.facebook.com/sidhi0154662608/
お問い合わせ
当店の商品のご注文、またはお問い合わせはこちらまでお願いいたします。
北海道釧路市阿寒町上阿寒22-29-2
Tel：0154664320
Fax：0154664320
イベントや企画のご紹介
お菓子紀行（お話会）
一年に一度巡るヨーロッパの旅で、店主が見たこと感じたこと味わったことをお話する会。
伝統菓子の食べ比べをしながら、お菓子の裏側にあるストーリーをお伝えしつつ、皆様とご一緒に旅の余韻を楽しみます。
函館バル街
「パティスリージャンレイ＋spAce ICHIGo ICHIe」としてワインとお菓子の絶妙な組み合わせをイベントにてご提供しています。
訪れて下さる方と心地よいひとときを過ごしたくて、ギャラリー「spAce ICHIGo ICHIe」さんや仲間達とともに一夜限りのバルを作り上げています。
函館バル街
https://www.bar-gai.com/?paged=7
spAce ICHIGoICHIe
https://www.facebook.com/pg/hakodatebentenkura/posts/
日本酒とスイーツ
日本酒女子会～釧路の華様主催の企画にて、日本酒とスイーツのコラボレーションを行いました。
スイーツと日本酒の意外な組み合わせやバーテンダーの提供する絶品日本酒カクテルを楽しむ新しくワクワクする企画に参加させていただきました。
日本酒女子会～釧路の華https://www.facebook.com/womensakeparty/
その他
ご縁ある方からのお声かけで、楽しいイベントに出店。
詳細は、facebookやinstagramで随時更新致します。